Hvor økologiske er vi?

Vi bestræber os på at være så økologiske som det er muligt.

Økologiske være hos Siciliansk Is

Vi bruger så mange økologiske råvarer vi kan, uden at gå på kompromis med kvaliteten. For eksempel kan det være svært at finde sicilianske produkter, som er certificerede økologiske, i andre tilfælde kan kvaliteten og dermed smagen spille en rolle om hvor vidt vi bruger økologi, der er selvfølgelig også en økonomisk faktor som kan spille ind hvis produktet går hen og bliver alt for dyrt.

Her er en liste over de råvarer, som ALTID er økologiske hos Siciliansk Is

  • Sødmælk (biodynamisk)
  • Kærnemælk
  • Fløde
  • Mælkepulver
  • Sukker – rørsukker, druesukker, maltodextrin
  • Æg (biodynamiske)
  • Citroner
  • Rabarber
  • Kirsebær
  • Fersken (biodynamiske)
  • Melon