“Arancia Rossa di Sicilia”
Et blodappelsintræ på Etna - Trecastagni (CT)
På Sicilien dyrkes der blodappelsiner i området omkring Etnas vulkanske skråninger, og de høstes fra december til april måned alt efter typen.
Der er tre typer: moro, tarocco, og sanguinello, hvor de to sidstnævnte med deres dybrødefarve og kraftige sødme og syrlighed er perfekte til at lave is af.
Se denne flotte og poetiske video.
Blodappelsiner har cirka 30% mere C-vitamin end andre citrusfrugter og et højt indhold af antioxidanter.
Det lokale klima giver kolde nætter og varme dage med masser af sollys, og det lader til, at udviklingen af det farvestof, som gør appelsinerne røde kræver netop den type klima. Nogle af de lokale bønder mener, at appelsinen er en krydsning mellem mandarin og pomerans.
Læs mere om Siciliens røde appelsiner her.
Da blodappelsinen er en vinterfrugt, får vi leveret friskpresset juice på frost fra familiefirmaet SimoneGatto, omkring Messina, hvor de har presset højkvalitetsjuice siden 1926. Vi bruger altid økologisk rørsukker og druesukker i vores sorbetter – fordi det smager bedre!
Frisk blodappelsinis direkte fra maskinen.