Se
kontrolrapport
Hvor økologiske
er vi?

Eksperimenter
i ferien

Louise Bannon ordner mynte til mint+chocolate chip

Louise Bannon ordner mynte til en mint/chocolate chip

Her i Juli måned er David på sicilien og Michael skal også holde lidt ferie. Vi har været så heldige at finde en ferieafløser i dessertkokken Louise Bannon, som blandt andet har arbejdet for Restaurant Noma og også skal med når Noma laver en restaurant til OL i London.

Louise har masser af erfaring med is, men vil gerne prøve at arbejde i et rigtigt islaboratorium. Louise producerer hele vores normale sortiment plus nogle ekstra is, som hun selv eksperimenterer sig frem til. 

Siciliansk Is t-shirts Marengs med lakrids fra Johan Bülow
Nu er der SI t-shirts
Så fik vi endelig trykt nogle flotte t-shirts. Trykkene er i 5 farver og der er tale om t-shirts af højeste kvalitet.
Marengs
Når vi laver vaniljeis, bruger vi en masse (nu biodynamiske) æggeblommer. De æggehvider der bliver til overs bruger vi til at bage lækre marengs.
Husk at få stemplet dit kort
Rabatkort fra tidligere år kan stadig bruges. Husk at tjekke om dit barn har et kort hængende i butikken.
Ring 30 22 30 89
… eller send os en mail på mail@sicilianskis.dk.Vi kan også arrangere levering og servering. Kontakt os for et tilbud.

Comments are closed.

What's this?

You are currently reading Eksperimenter
i ferien
at Siciliansk Is.

meta